Die Geschichte des Clairet de Bordeaux beginnt im 14. Jahrhundert. Es sind die Engländer, die ihn "französische Rotwein" taufen. Im Jahre 1950, wird der A.O.C. "Bordeaux Clairet" erstmals hergestellt. Clairet liegt zwischen Rot- und Roséweinen, der dank einer kurzen Mazeration mit den selben Rebsorten wie Bordeaux-Rotweine hergestellt wird. Er ist ein Wein voller Frische und sehr aromatisch. Seine Farbe ist lebhaft und reicht von lila rosa bis granatrosa mit einem violetten Unterton. Seine Aromen enthalten Noten von Erdbeeren, Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Veilchen. Seine einzigartigen Eigenschaften eignen sich besonders für Landgerichte, zum Grillen über einem Holzfeuer sowie für alles aus dem Meer oder exotische Küche.
Technische Daten
Die Geschichte des Clairet de Bordeaux beginnt im 14. Jahrhundert. Es sind die Engländer, die ihn "französische Rotwein" taufen. Im Jahre 1950, wird der A.O.C. "Bordeaux Clairet" erstmals hergestellt. Clairet liegt zwischen Rot- und Roséweinen, der dank einer kurzen Mazeration mit den selben Rebsorten wie Bordeaux-Rotweine hergestellt wird. Er ist ein Wein voller Frische und sehr aromatisch. Seine Farbe ist lebhaft und reicht von lila rosa bis granatrosa mit einem violetten Unterton. Seine Aromen enthalten Noten von Erdbeeren, Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Veilchen. Seine einzigartigen Eigenschaften eignen sich besonders für Landgerichte, zum Grillen über einem Holzfeuer sowie für alles aus dem Meer oder exotische Küche.
