Bordeaux Traditionnel 2015
Nos Bordeaux Traditionnels sont réalisés dans le plus pur respect des grands vins de Bordeaux
Le millésime 2015 a été marqué par un hiver frais donnant un débourrement tardif mais régulier, un printemps sec et ensoleillé offrant une bonne floraison, et enfin une sècheresse jusqu’aux vendanges pondérée de quelques pluies au mois d’août
Cela offre un cru avec un bel équilibre entre le fruit et l'acidité ainsi que des tannins plus soyeux avec des arômes complexes. Comme ceux de 2005, 2009 et 2010 notre millésime 2015 s’affirme comme un des meilleurs crus de ce début de siècle
Notre millésime 2015 a été plusieurs fois récompensé: médaille d'or au concours des vins de Bordeaux, médaille d'argent au concours des vins de Lyon et médaille de bronze au concours des vins de Macon
Fiche technique
- Terroir
- Sous-sols argilo-calcaire, sols graveleux
- Cépage - âge moyen des vignes
- 90% Merlot, 10% Cabernet-Sauvignon - 25 ans
- Vinification - élevage
- Fermentation alcoolique d'une durée d'un mois environ
- Vieillissement
- 8 ans
- Couleur
- Robe rouge, grenat
- Arômes
- Fruits rouges
- Saveurs
- Puissant, corsé
- Conseils de service
- Servir à 20°c. Idéalement ouvrez-le 1 heure avant dégustation
- Plats associés
- Viandes rouges et fromages. Délicieux avec du chocolat noir