Traditionnelles Bordeaux 2016

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Unsere traditionellen Bordeaux-Weine werden mit größtem Respekt für die großartigen Bordeaux-Weine hergestellt. Der Jahrgang 2016 war geprägt von einem sehr nassen (400 mm) und milden Winter, der einen späten, aber homogenen Knospenausbruch verursachte. Die besonders schwere Dürre im Sommer (nur 8 mm im August) führte zu einer späten Veraison. Dies bietet einen sehr ausgewogenen Jahrgang mit einem schönen Fett und schönen Tanninen und einem seltenen aromatischen Komplex. Wie schwierig es ist, an einen so fantastischen Jahrgang wie 2015 anzuknüpfen.

Unser Jahrgang 2016 ist auch einer unserer besten Jahrgänge zu Beginn des 21. Jahrhunderts. Unser Jahrgang 2016 wurde ausgezeichnet: Goldmedaille beim Weinwettbewerb in Lyon

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Technische Daten

Terroir
Ton-Kalkstein-Untergründe, Kiesböden
Rebsorte - Durchschnittsalter der Reben
90% Merlot, 10% Cabernet-Sauvignon - 25 Jahre
Weinbereitung - Altern
Alkoholische Gärung dauert ca. einen Monat
Alterung
8 Jahre
Farbe
Rote Farbe, Granat
Aromen
Rote Früchte
Geschmacksrichtungen
Kraftvoll, vollmundig
Service-Beratung
Bei 20 ° C servieren. Idealerweise 1 Stunde vor der Verkostung öffnen
Zugehörige Gerichte
Rotes Fleisch und Käse. Köstlich zu dunkler Schokolade
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